Strade del Cibo

11 Aprile 2016

Come, ormai, accade sempre più spesso, anche ieri alcune parole pronunciate da un'alta carica dello Stato italiano sono state utilizzate dalle opposizioni per fare un po' di quella che a Roma si definisce caciara. Questa volta, tuttavia, le conseguenze inintenzionali di questa alzata d'ingegno potrebbero esulare dal consueto gioco delle parti e ispirare qualche riflessione più seria del solito.

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09 Marzo 2016

Quanti articoli sull'olio di palma abbiamo scritto con Giordano Masini su Strade? Una decina? Di più, quasi una ventina. Abbiamo spiegato in tutti i modi perché quella contro l'olio di palma è una campagna allarmistica, infondata e insensata (forse interessata).

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07 Marzo 2016

Nelle giornate di oggi e di domani si riunisce a Bruxelles la sezione fitofarmaci del comitato permanente​ per le piante, gli animali, gli alimenti e mangimi (PAFF committee). Se ne è parlato molto perché all'ordine del giorno c'è l'erbicida glifosato: gli Stati Membri decideranno se rinnovare o meno l'autorizzazione all'uso di questo diserbante sul territorio europeo.

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19 Febbraio 2016

La 'decrescita felice' è considerata da Serge Latouche come l’unica soluzione percorribile per assicurare un futuro all’umanità. Partendo dall’assunto che progresso e sviluppo economico comportino inevitabilmente un sempre maggiore impatto ambientale e, quindi, che non sia possibile ipotizzare una crescita infinita in un pianeta finito, non resterebbe altro da fare che regredire.

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12 Febbraio 2016

Il caso Infascelli, il professore ordinario dell'Università di Napoli Federico II che, per oltre un decennio, ha falsificato i suoi dati sugli OGM per dimostrarne una pericolosità inesistente, presenta oggi tre importanti novità.

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08 Febbraio 2016

Il Sassicaia fu commercializzato per anni come semplice Vino da Tavola, dal momento che nella Maremma in cui il marchese Incisa della Rocchetta aveva piantato, quasi per gioco, alcuni filari di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, non c’erano vigne, ma pecore e vacche dalle lunghe corna, e quindi non esisteva una Doc che potesse rappresentarlo.

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27 Gennaio 2016

Considerando Noi non essere di pubblico interesse che resti impedito al possessore di far le vendemmie delle sue Uve quando più gli piace, e che gli Statuti che ne limitano il tempo, si oppongono al libero esercizio dei propri diritti e cagionano talvolta delle vessazioni, Ci siamo determinati di abolire ovunque sono simili Statuti.

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25 Gennaio 2016

Enrico Bucci, che si è formato presso l’Istituto di Biostrutture e Bioimmagini del CNR di Napoli e ha un dottorato in Biochimica e Biologia molecolare conseguito fra Italia e Germania, sta giocando un ruolo centrale nella vicenda che ha investito il gruppo di Federico Infascelli, che avrebbe manipolato le immagini dei propri lavori scientifici per "mostrare" una pericolosità degli OGM.

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