Strade del Cibo

14 Luglio 2017

La Commissione Europea ha annunciato ieri l’invio di un parere informato alle autorità italiane che 'stanno fallendo nel contenimento dell’organismo patogeno xylella fastidiosa'. E’ un passo formale molto significativo: l’Italia ha da oggi due mesi di tempo per mettere in atto le misure di contrasto previste dalle norme europee altrimenti verrà deferita di fronte alla Corte di Giustizia Europea.

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04 Luglio 2017

I neonicotinoidi sono i principali insetticidi oggi utilizzati sui campi agricoli. Sono delle molecole simili alla nicotina - da qui il nome - che agiscono a livello sistemico, bloccando le trasmissioni neuronali degli insetti "target". Vengono usati sia per la concia dei semi che per il trattamento delle foglie e al suolo nelle colture bee attractive.

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01 Luglio 2017

Sul Po, dove fino a qualche mese fa scorrevano le acque del Grande Fiume, oggi si può passeggiare. Da Sud a Nord le regioni chiedono lo stato di calamità, l'agricoltura si riscopre in ginocchio, i Comuni emanano ordinanze per limitare il consumo di acqua. È la grande siccità del 2017.

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19 Giugno 2017

Stando ai numeri, l’acqua che esce dai rubinetti è sicura per la salute, ma la percezione dei cittadini è che sia pericolosa. Quando fatti e comunicazione divergono i risultati sono sempre nefasti.

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15 Giugno 2017

“Sono 30 mila le aziende agricole dell’Emilia Romagna coinvolte dalla #guerradelgrano che ha visto questa mattina migliaia di agricoltori con trattori alle banchine del porto di Bari per l’arrivo di un mega cargo con grano canadese proprio alla vigilia della raccolta di quello italiano con evidenti finalità speculative”. Con un comunicato stampa di questo tenore Coldiretti ha lanciato la sua battaglia contro il grano canadese.

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05 Giugno 2017

La ragione per cui storicamente sulle etichette delle bevande alcoliche non si siano mai riportati gli ingredienti non è particolarmente chiaro e del resto storicamente gli alimenti che non riportavano l’elenco degli ingredienti erano diversi. Il motivo per cui però anche a partire dalle prime norme europee sull’etichettatura degli alimenti le bevande alcoliche contenenti più dell’1,2% di alcol siano state esentate dall’obbligo di riportare l’elenco degli ingredienti lo è ancora meno.

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31 Maggio 2017

In 25 anni il pianeta Terra è passato dall'avere 4,1 miliardi di ettari di foreste nel 1990 a contarne 3,9 miliardi nel 2015. E continua a perderne, anche se le cose migliorano. Quasi tutto dipende da noi, dalla crescita demografica globale e dalla necessità di avere più spazi da destinare all'agricoltura, agli allevamenti o altre produzioni. Più spazi, insomma, per poter sfamare un numero sempre crescente di uomini e donne.

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29 Maggio 2017

La storia di Federconsorzi è, sotto certi versi, la storia d’Italia, nel bene e soprattutto nel male. Per questo la frase del presidente della Commissione Finanze della Camera Maurizio Bernardo (AP) 'difendere il sistema dei consorzi agrari significa difendere la sovranità alimentare del nostro Paese e sostenere la competitività del made in Italy' ha al tempo stesso un che di vero e un che di inquietante.

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