defezDirige il laboratorio di biotecnologie microbiche all' Istituto di Bioscienze e Biorisorse del CNR di Napoli. Ha pubblicato oltre 40 lavori su riviste peer review, 4 brevetti e due marchi d'autore. Dal 1998 coinvolto nel dibattito pubblico sulla validità degli OGM in agricoltura. Cura due blog sul tema, salmone.org ed il blog dal sito della Fondazione Veronesi. Ha redatto la voce OGM per il Dizionario medico dell’Enciclopedia Treccani e la voce OGM per l’Enciclopedia dell’uomo della UTET. Ha compiuto quattro audizioni parlamentari su temi inerenti gli OGM. Ha scritto il libro Il Caso OGM, Carocci Editore 2014, secondo classificato al Premio Galileo.

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